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卓明带你寻味肇庆:舌尖上的鲜味,大盘浓汤焖

更新时间:2018-10-08浏览数:

鲩鱼,

相信大家经常吃到,4940旺角论坛

但有一种叫“海鲩”的鱼,

它究竟算是河鱼还是海鲜?

怎么样的做法才能体现出海鲩的鲜美?

海鲩,

其实是一种利用“半淡水、半海水”的

“汽水”来养殖出的鲩鱼。

目前南方所出产的海鲩数目最高。

养殖池添加海水是利用海水的盐分,

把生活在淡水中的有害病原体彻底地消除。

今天,

标签 浓汤焖海鲩 卓明 大盘 高汤 海鲩
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